Μετά από πολλές συζητήσεις και συλλογική δουλειά, δημιουργήθηκε η ‘Γαστρονομική Κοινότητα Πηλίου’, με στόχο την αξιοποίηση και ανάπτυξη της γαστρονομικής κληρονομιάς και του γαστρονομικού πλούτου της περιοχής μας. Σκοπός της, να αναδείξει την τοπική γαστρονομία ως ένα από τα κύρια συστατικά της Τουριστικής ταυτότητας της περιοχής και να αποτελέσει ένα μοχλό ανάπτυξης της τοπικής οικονομίας, συμβάλλοντας παράλληλα στη διαμόρφωση της πολιτισμικής της ταυτότητας. Με άλλα λόγια, να κάνει την περιοχή Βόλος – Πήλιο, γαστρονομικό προορισμό, μέσα από τη Συνεργασία και τις Συνέργειες αφοσιωμένων στην ιδέα τοπικών επιχειρήσεων.